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“Quappen zu kochen” – Fischreste aus der Grabung “Melchers” in Bremen

Küchelmann, Hans Christian (2004): “Quappen zu kochen” – Fischreste aus der Grabung “Melchers” in Bremen (Fundstelle 209 Altstadt 2003), Bericht an die Landesarchäologie Bremen, Bremen

[“Burbots to cook” – Fish Remains from the Excavation “Melchers” in Bremen]
report submitted to the Landesarchäologie Bremen

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